Ossobuco ehk itaaliapärane hautatud vasikakoot on roog, mis kehastab tõelist kulinaarset lohutust. See on üks neist aegumatutest klassikutest, kus lihtsad koostisosad ja kannatlik hautamine loovad […]
Eesti karismaatilisemad meesnäitlejad: lavalt filmiekraanile
Eesti kultuurimaastik on läbi aastakümnete olnud rikkalik ja mitmetahuline, pakkudes publikule unustamatuid elamusi nii teatrilavadel kui ka kinolinal. Kui mõtleme Eesti näitlejatele, kes on suutnud […]
Lollikindel pärmitaigna retsept: õnnestub iga kord
Pärmitaigna valmistamine on paljude jaoks justkui köögimaailma kõrgem pilotaaž, mida ümbritsevad müüdid keerukusest ja õnnestumise ebakindlusest. Tegelikkuses on tegemist ühe kõige tänuväärsema protsessiga, kus vähestest […]
Viis nippi, kuidas muuta tortillakrõpsud gurmeesuupisteks
Tortillakrõpsud on paljude inimeste jaoks vaieldamatu lemmik, olles lahutamatu osa nii filmiõhtutest, pidudest kui ka kiiretest suupistevajadustest. Sageli piirdume vaid poest ostetud krõpsupakiga ja kõrvale […]
Lihtne ja kodune frikadellisupp: parim retsept
Frikadellisupp on üks neist ajatutest roogadest, mis toob paljudele meelde lapsepõlve ja vanaema köögi sooja õhkkonna. See on lihtne, toitev ja taskukohane supp, mis sobib […]
Timm Thaler: müüdud naer ja inimlikkuse hind
James Krüssi loodud lastekirjanduse klassika “Timm Thaler ehk müüdud naer” on teos, mis ulatub kaugele tavalise fantaasialoo piiridest. Esmakordselt 1962. aastal ilmunud romaan on säilitanud […]
Lihtne ja toitev kanakintsulihahautis: parim retsept õhtuks
Õhtusöögi planeerimine võib pärast pikka tööpäeva tunduda väljakutsena, eriti kui soovite lauale panna midagi tervislikku, maitsvat ja samal ajal mugavat. Kanakintsuliha on paljude kodukokkade seas […]
Eesti pikim jõgi Võhandu: mida matkajad peavad teadma
Eesti loodusmaastik on rikas ja mitmekesine, pakkudes silmailu nii tasastel rannikualadel kui ka künklikel kõrgustikel. Kui aga rääkida veeteedest, siis paljud eestlased kipuvad esimesena mõtlema […]
Kuidas valmistada parimat kartuli-hakklihavormi
Kartuli-hakklihavorm on üks neid ajatuid roogasid, mis kuulub paljude eestlaste lapsepõlve mälestustesse ja koduköögi kindlate lemmikute hulka. See on toit, mis ei vaja keerulist tehnikat […]
Lihtne valge kala koorekastmes: valmib vaid minutitega
Kala on üks tervislikumaid ja mitmekülgsemaid toiduaineid, mida oma menüüsse lisada, kuid sageli heidutab kodukokki mõte selle valmistamisest. Kardetakse, et kala jääb kuivaks, laguneb pannil […]