Kanakintsuliha on paljude kodukokkade üks lemmiktooraineid, ja seda täiesti õigustatult. Erinevalt kuivemast rinnafileest on kintsuliha mahlane, maitseküllane ja andestav – seda on peaaegu võimatu üle […]
Reinuvader Rebane: kavala metsaelaniku elu ja kombed
Reinuvader Rebane ei ole pelgalt muinasjututegelane, vaid üks meie metsade kõige kohanemisvõimelisemaid ja põnevamaid asukaid. Eesti folklooris tuntud kui nutikas ja kaval tegelane, on punarebane […]
Vana roosakas maja, mis peidab endas üllatavat ajalugu
Igaühel meist on mõni lapsepõlvemälestus majast, mis tundus olevat ajast ja arust, kuid ometi ligitõmbav. Võib-olla oli see see vana roosakas maja tee ääres, mille […]
Vaeste rüütlite retsept: lihtne nipp kiireks hommikusöögiks
Vaesed rüütlid on klassikaline ja ajatu hommikusöök, mis on paljudele meist tuttav juba lapsepõlvest. See on roog, mis muudab kuivama hakanud saiaviilud mõne minutiga kuldseks, […]
Kes oli tegelikult kõige kuulsam Trooja sõja kangelane?
Trooja sõda on üks inimkonna ajaloo ja kirjanduse kõige võimsamaid legende, mis on köitnud põlvkondi oma kangelaste, jumalate sekkumise ja traagiliste saatustega. Kui küsida, kes […]
Lihtne ja maitsev gnocchide retsept: valmista kodus ise
Itaalia köök on tuntud oma lihtsuse ja kvaliteetsete toorainete poolest ning kartulignocchid on selle suurepärane näide. Need väikesed, pehmed ja suus sulavad kartulipadjakesed on tõeline […]
Lihula mõis vajab hädasti päästmist: ajalugu ootab uut elu
Lihula mõis, mis asub keset Läänemaa ajaloolist maastikku, on aastasadu olnud piirkonna kultuurilise ja sotsiaalse elu keskpunktiks. Selle imposantsed seinad, mis on näinud nii hiilgeaegu […]
Crème brûlée retsept: niipid täiusliku karamellikihi jaoks
Crème brûlée on magustoit, mis on võitnud miljonite südamed oma vastupandamatu kontrastiga: siidise, jaheda vanillikreemi ja kuuma, klaasja, krõmpsuva karamellikihi vahel. Kuigi see elegantne prantsuse […]
Täiuslik laimi-toorjuustukook: lihtne ja värskendav retsept
Magustoidumaailmas on vähe kooslusi, mis suudaksid pakkuda nii täiuslikku tasakaalu magususe ja happesuse vahel nagu seda teeb klassikaline laimi-toorjuustukook. See on dessert, mis võlub oma […]
Lihtne spinati-feta pirukas: valmib loetud minutitega
Kujutage ette olukorda, kus tööpäev on veninud pikaks, kõht on tühi ja soovite midagi tõeliselt kodust ning maitsvat, kuid energiat keeruliste roogade valmistamiseks napib. Siin […]